1、優質龜裙比較通透,肉質光滑 。
2、龜裙,甲魚背甲邊緣柔軟的組織,即龜殼下兩邊的軟骨組織,也叫做裙邊 。龜裙是富含蛋白質、氨基酸、鈣等營養物質,常吃能治病強身,在潤肺止咳,補腎益精方面功效顯著 。
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3、龜裙還含有硫酸軟骨素,能促進人體生長發育,延緩肌肉衰老,增強機體免疫力 。同時龜裙是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,是高血糖、高脂肪等病人及老年人的食療佳品 。
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