BCAA有什么用 bcaa作用( 二 ) _作用

也就是說，我們在健身中補充BCAA來抗分解，基本上是不會有明顯效果的。
但是，BCAA似乎在促進蛋白質合成方面更有訓練造詣。

所以，促合成壞處方面呢？

文章插圖

2、促合成

BCAA促合成的主要發揮機制是激活mTOR 。

mTOR是一個重要的真核細胞信號，bcaa的作用和危害，它對蛋白質合成等方面均有調控作用。
而運動并且攝入BCAA以后，可以發現mTOR被激活，從而誘導了蛋白質的合成[2] 。
但是早期的一項實驗，似乎表明用處：攝入BCAA對蛋白質合成的提升似乎是暫時的[3] 。

另一項來自荷蘭的研究支撐了這個觀點。
在這項實驗中，隨機分配了45名年齡較大的男性，分別讓他們攝入含6g BCAA，6g 支鏈酮酸或30g 牛奶的飲料。
BCAA組和支鏈酮酸組的蛋白質合成速率暫時獲得了提升，但無法維持較長時間。
而攝入牛奶的組，其蛋白質合成提升的時間更久。

文章插圖

而事實的真相似乎更有bcaa趣。
一篇叫做《Branched-chain amino acids and muscle protein synthesis in humans: myth or reality?》的論文質疑了“BCAA能促進蛋白質合成”的觀點。

在一項針對攝入BCAA以后體內蛋白質功效合成、分解的實驗[4]中。
10名受試者在靜脈注射BCAA后（靜脈注射和口服有同等效果[5]），其體內的蛋白質合成和分解同步降低，并維持了等同的比例。

文章插圖

原因可能是這樣的......

實際上，我們訓練正常人體內無時無刻都在進行著蛋白質的合成和分解。
合成和分解并不是加和減的對立狀態，而是獨立的、無時無刻都在進行的。
而他們之間一般都保持了比較穩定的比例（也即正氮平衡）。

當我們單獨補充BCAA時。
因為合成蛋白質需要多種必須氨基酸。
這時候如果要提高蛋白質的用途合成效率，身體只能從已有蛋白質中分解出其他用處幾種必須氨基酸，再循環來滿足蛋白質合成的目的。
說穿了就是：分解的少了，但是合成的也少了，來來去去比例都一樣。

文章插圖

因此，bcaa有什么用，索隊可以給出的結論是這樣的：
（1）單獨補充BCAA即便對蛋白質合成有幫助，也僅是暫時的，不能對增肌起到實質性的影響；

（2）必須完整的攝入必須氨基酸，才能讓蛋白質合成完整。
比如乳清蛋白粉、肉類、全譜氨基酸等，而不是某一份BCAA 。
（3）因此，依靠BCAA來促進用處增肌是不可能的。
3、抗疲勞促性功能恢復

那么BCAA是否可以減少運動疲勞？促進恢復呢？

我們還是通過研究來了解這方面的內容。

文章插圖

有實驗選擇了12名年輕、健康的女性，研究了BCAA對深蹲后延遲性酸痛的影響[6] 。

按照100毫克/KG體重補充BCAA，發現延遲性酸痛更不明顯。
通過對血清肌紅蛋白濃度的檢測（血清肌紅蛋白濃度可以用于評估骨骼肌受損有影響情況），可以發現使用 BCAA以后，其含量bcaa更低。

于是性功能可以推斷：使用BCAA后，肌肉受損變少了，繼而延遲性酸痛也少了。