青橄欖煲湯現(xiàn)在人們生活節(jié)奏越來越緊張，燒烤、辛辣食品也越來越多，以及熬夜也常態(tài)化，再加上精神壓力過大功效，青橄欖煲湯做法，咽搭配喉問題變得越來越常見，青年人群中的發(fā)病率也越來越高 。今天給大家介紹一味利咽生津，化痰消積、藥食同源南方佳果——橄欖 。
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橄欖在百果中獨(dú)成一味，初入口時(shí)又酸又苦又澀，而經(jīng)過細(xì)嚼慢品煲后，便會(huì)苦盡甘來，滿口生津，齒頰留芳，回味無窮，青橄欖煲湯小孩能喝嗎，青橄欖煲湯怎么是酸的 。
為橄欖科常綠喬木，青橄欖煲湯的做法大全，我國(guó)漢代已有栽培，青橄欖煲湯最佳搭配 。《三輔圖譜》載：“漢武帝元鼎六年，破六越，起扶荔宮，以植所得奇草異木……龍眼、荔枝、橄欖、千歲子、甘桔皆百余本 。”
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，橄欖味甘、澀、酸，性平，入肺、胃兩經(jīng)，有清熱解毒、利咽做法化痰、除煩醒酒、潤(rùn)肺利咽等功效，甚至被喻為“肺胃之果” 。可治肺熱干咳、咽喉腫痛、納滯食積、魚鱉中毒等 。
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《滇南本草》認(rèn)為橄欖能吃“治一切喉火上炎、大頭瘟癥 。能解濕熱、春溫、生津止渴、利痰，解魚毒、酒積滯 。”
《本草綱目》言其“生津大全液，止煩渴，治廣東咽喉疼” 。
《本草再新》言其“平肝開胃，潤(rùn)肺滋陰，消痰理氣，止咳嗽，治廣東吐血” 。
我國(guó)沿海漁民在煮河豚時(shí)，為了解毒，習(xí)慣放幾枚橄欖在魚鍋中 。橄欖還可治魚骨鯁喉，《本草衍義》就有載：“嚼汁咽治魚鯁 。”
現(xiàn)代藥理大全表明，橄欖含有豐富的單不飽和脂肪酸、橄欖多酚、橄欖黃酮，還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，且易被人體吸收，因而具有解熱鎮(zhèn)痛、抑菌抗炎、解酒護(hù)肝，降脂防癌，抗糖尿病等功效，尤其清熱解毒、利咽生津是藥典中記載的橄欖的主要功效，是用于清咽類保健品的中藥材中使用頻率最高的幾種藥材之一 。
推薦能放橄欖藥膳能喝5則吃
橄欖蒸鴨
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原料：青橄欖1斤，鴨肉700克澀味，生抽4茶匙，適量鹽 。
做法：
1.將禁忌綠橄欖洗凈，青橄欖煲雞湯還能放什么一起煲，然后煲湯切成兩半備用；
2.清洗后鴨子切塊并排水，先把鴨肉切成塊，然后放上一匙鹽和一點(diǎn)生抽，均勻攪拌，腌煲湯25分鐘；
3.將切好的綠橄欖放入鴨肉中，加入少許花生油，拌勻；
4.把鍋里的水燒開，青橄欖煲湯做法大全，水開能放后用大火蒸35分鐘 。
功效：具有養(yǎng)胃生津、化痰止咳、增強(qiáng)免疫力的作用 。一般人群均可食用 。尤適宜氣血不足者，脾虛久瀉、胃口不開者，虛勞久咳、體質(zhì)虛弱者咽喉炎食用 。
橄欖雪梨瘦肉可治禁忌湯
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原料：青橄欖橄欖15顆咽喉炎、雪梨2個(gè)作用功效、瘦肉500克、姜2片，青橄欖煲湯怎么去澀味 。
做法：
1.較好將青橄欖洗干凈，刀背可治稍拍一下；梨用鹽水浸泡后，洗凈雞湯，切成瓣?duì)睿ズ藗溆?。
2.將粒瘦肉洗凈，切成塊，在水中汆后較好煲雞撈起 。
3.將清水煮沸后，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，用大火煮20分鐘，再?gòu)V東轉(zhuǎn)用小火煲一個(gè)半小時(shí)，最后放入鹽調(diào)味即可 。
功效：清熱解毒、生津止渴、清肺搭配潤(rùn)燥、清咽利喉，青橄欖煲湯配什么可治咽喉炎 。適合兒童、咳嗽患者、咽炎患者、咽喉腫痛者 。胃酸過多者、脾胃虛弱能喝者不宜食用 。
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