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人心果吃法技巧 人心果的吃法

生活百科

1、當(dāng)水果吃：人心果可以當(dāng)水果，直接拿來食用 。但是，一定要吃成熟的，一般剛摘下來的，要等一周左右的時間，即果肉變軟剝皮后食用 。成熟的人心果，果肉多汁，口味純正，而且還有一股清香氣，常吃可潤肺 。
2、涼拌食用：人心果可以腌漬后涼拌，選成熟的人心果洗凈，切片后用精鹽腌漬一會，出水后瀝干水分，再加入蒜泥、調(diào)料、香油等，攪拌下即可食用 。
3、籠蒸切食：選大個的人心果，洗凈后縱切幾下，把里面的瓤挖去后填進肉餡，肉餡是調(diào)制好的餡料，然后放到籠屜上蒸熟，等到吃的時候，可以用刀切著吃 。
4、制作果醬：除了人心果原料，還要準(zhǔn)備好細(xì)砂糖、水、檸檬汁、麥芽糖等 。將人心果去皮后，切丁，然后放進檸檬水里泡幾分鐘 。撈出瀝干后，和著水、白砂糖同煮，等到煮軟化時停火 。涼干后進行攪碎處理，然后再用小火煮一會，并把麥芽糖和檸檬汁放進去攪拌均勻即可 。
【人心果吃法技巧 人心果的吃法】5、制作果脯：將成熟的人心果洗凈后，放入沸水中煮至果肉軟化，取出來瀝干水分 。然后放入果脯罐中進行糖漬一天，可分成三層撒糖，糖漬后，再進行糖煮半小時，當(dāng)濃度為70～80%時，撈出來進行烘烤，溫度調(diào)至50～55℃即可，烘一天一夜后即成果脯 。

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