鴨血燒豆腐冬天寒冷干燥 ， 特別是體寒的女性朋友 ， 一定要少吃涼性的食物 ， 冬天正是進補滋補的好季節 ， 身體健康從飲食開始調節 ， 才能暖暖和和的過冬天 。下面和大家分享5種補氣血的家常菜 ， 女性朋友常吃 ， 溫暖作用過冬天 ， 有喜歡的朋友們趕緊學起來吧 。
鴨血燒豆腐1.準備嫩豆腐一塊 ， 切成方丁 。
準備鴨血一塊 ， 切成同樣的豆腐方丁 。
再切點蒜末、蔥花、韭菜花備用 。
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2.把豆腐和鴨血焯一下水：鍋中加入清水 ， 涼水嫩放入豆腐和鴨血 ， 放一勺食鹽給燒豆腐和鴨血做法入一下底味 ， 又能使豆腐和鴨血不容易破碎 ， 水燒開以后把鴨血和豆腐倒出來 ， 瀝干水分備用 。
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3.開始烹飪：鍋內燒油 ， 放入蒜末和蔥花煸炒出香味 ， 放入豆瓣醬10克炒出紅油 ， 鴨血燒豆腐的簡單做法 ， 倒入豆腐和鴨血 ， 加入適量的清水沒過豆腐和鴨血 ， 關小火開始調味：加入一點老抽提色 ， 鴨血燒豆腐怎么燒好吃 ， 加入適量的生抽提鮮 ， 一勺十三香 ， 一勺胡椒粉 ， 一勺食鹽 ， 一勺雞粉 ， 一勺白糖 ， 開大火收一下湯汁 ， 最后撒上韭菜花 ， 淋上花椒油 ， 花椒油能夠減少鴨血的腥味 ， 湯汁濃郁粘稠時就可以出了 ， 一道簡單好吃的鴨血燒豆腐就做好了 。
【鴨血豆腐湯怎么燒 鴨血燒豆腐】
玉米面棗糕1.開始熱量和面：準備玉米面200克 ， 面粉100克 ， 以這個比例做出來的發糕 ， 口感清甜不粗糙 ， 加入酵母3克 ， 白糖5克 ， 用常溫水和面圖片 ， 多次少量的添加 ， 攪拌至沒有面疙瘩 ， 再加入適量清水 ， 調成酸奶狀的黏稠面糊圖片備用 。
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取一個深一點的盤子 ， 在里面墊上錫箔紙再刷上植物油 ， 方便蒸熟以后脫模 ， 把玉米面糊倒在里面 ， 均勻撒上黑芝麻 ， 再切一些紅棗粒也撒在上面嫩 ， 用盤子蓋住發酵20分鐘 ， 發酵至面糊膨脹鼓起功效 ， 這樣蒸出來的棗糕更加蓬松暄軟 。
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2.開始蒸制：鍋內燒水 ， 水燒開以后把發酵好的面糊放入蒸鍋里面 ， 蓋上鍋蓋蒸20分鐘就熟了 。
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20分鐘以后不要著急掀開鍋蓋 ， 再燜3分鐘等熱氣散開以后再打開鍋蓋 ， 以免內外溫差太大 ， 造成棗糕塌陷 ， 把棗糕取出來切成均勻的小塊 ， 這樣蒸出來的棗糕非常暄軟 ， 里面也不發黏 ， 一道蓬松暄軟的玉米面棗糕就做好了 。
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糖醋藕丁1.準備一節蓮藕 ， 削去外皮用清水洗好吃干凈 ， 先切成厚片再切成藕丁 ， 切好以后用清水泡上 ， 以免氧化變色 。
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