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1、加醋蒸米飯法：在蒸米飯時，按1公斤米加2毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味 ， 相反飯香更濃 。
2、加油蒸米飯法：將米放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可 。
【蒸米飯里面放什么東西更香 蒸米飯里面放哪些東西更香】3、根據米的多少取0.5至1克茶葉，用500至1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣 ， 將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可 。
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