蘑菇豬肉腸的做法大全蘑菇豬肉腸的做法 _生活百科

1、食材：香菇4個，五花肉80g ，拉腸粉200g ，水500g ，小蔥適量，醬油適量，花生油適量，鹽適量。
2、香菇用冷水泡發好洗干凈，五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎。
【蘑菇豬肉腸的做法大全蘑菇豬肉腸的做法】3、剁碎的肉餡加入蔥花，醬油和鹽攪勻腌制5分鐘。拉腸粉兌水攪勻。
4、一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤里。再加入一湯匙肉餡，要用湯匙把肉餡鋪均勻。
5、因為拉腸粉漿很溥，需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開后入鍋蒸2分鐘。
6、熟了的腸粉是全透明的。
7、用刮刀順一個方向卷起。
8、要蒸4次才能完成。
9、蔥花，醬油和花生油攪勻，開水后上鍋蒸2分鐘。
10、要食用的時候適量的淋上蒸好的調油。完成了。