四物湯怎么做藥膳四物湯怎么做 _生活百科

四物湯怎么做一、中山四物湯

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食材
豆腐1塊、黃花菜最佳50g、黃豆芽50g、木耳30g、小蔥適量、老姜適量、鹽適量。
做法
1、提前將做好原材料準備好。
2、豆腐切成塊；黃花菜用沸水焯燙后放入清水中浸泡；老姜切成絲；蔥切成花。
3、鍋內(nèi)倒少量油燒熱后，下姜絲炒香，倒入適量清水煮沸后將豆腐、黑木耳、黃花菜、黃豆芽按照煮熟時間長短分別氣血下入鍋中。
4、臨出鍋前湯標準加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可食用。
二、四物老鴨湯

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食材
老鴨300g、四物桃紅少量、生姜3片、蔥頭適量、枸杞適量。
做法
1、300g老鴨洗干凈（一定要選擇老鴨哦）。
2、鍋中燒水加姜片、料酒焯水去腥，四物湯怎么做效果好。
3、四物，我買的整包的，一包的量很多，不能全部放會發(fā)苦，放1/3就可以大全啦。
4、取1/3包在膏沙袋里，用清水沖洗洗掉藥材表面灰塵。
5、焯好水的鴨肉放在湯鍋里，加入姜片湯標準。
6、加蔥頭、四物包、溫水。
7、放入頓湯標準鍋里按下煲湯鍵，燉三個半小時。
8、出鍋前好吃10分鐘加入枸杞。
三、養(yǎng)生四物湯

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食材
黃花菜10g、黑木耳20g、南豆腐半斤、黃豆芽2兩、濃湯寶1塊、香菜適量、花椒適量、蔥適量、姜適量，四物湯怎么做好。
做法
1、黃花菜、木耳提前溫水好喝泡發(fā)做好，豆腐切小丁，黃豆芽洗凈。
2、鍋中做好油熱加入花椒藥膳、姜絲、蔥絲標準爆香。
3、鍋中倒入黃花菜、木耳、豆腐、黃豆芽氣血翻炒2分鐘。
4、鍋內(nèi)加入濃湯寶、適量冷水，水的量以沒過食物為度，大火四物燒開后，再用小火煮15分鐘。
5、出鍋前撒入好吃香菜。
四、養(yǎng)生四物湯

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食材
當歸湯適量、白芍適量、熟地適量、川湯穹做法適量、紅糖適量、紅棗適量、玫瑰花湯怎么適量。
做法
1、備好食材
2、食材入鍋煮30分鐘，雞蛋煮熟，和食材一起入鍋。
3、出鍋前氣血5分鐘加入紅糖，就可以好喝了，養(yǎng)顏女同胞們可以在家多煮些來喝噢！
五、玫瑰四物湯

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食材
川芎42克、當歸63克、玫瑰花1大把、麥芽糖200克、熟地84克、白芍63克、紅糖150克。
做法
1、將所有材料準備好，玫瑰苦花去梗只留花瓣備用散劑。
2、將藥膳川芎、熟地、當歸、白芍用3000克清水浸泡8~10小時，四物湯怎么做藥膳。
3、將四物及3000克水，用大火煮沸后改小火，熬煮2小時，溢出湯液備用。然后加入2000克水，大火煮沸后改小火，熬煮1.5小時，溢出湯液備用。最后加入1800克水，大火煮沸后改小火，熬煮40分鐘，溢出湯液備用。
4、合并3次湯液，倒入一個敞口大鍋，進行大火收汁。
5、收汁大概1~1.5小時，過濾掉表面的浮沫，用紗布過濾濃縮的湯汁，得到清膏。
6、將得到的清膏倒入敞口大鍋，加入紅糖（正宗的紅糖顏色補血偏黑）、麥芽糖（正宗的麥芽糖非常粘稠，不宜攪動），用小微火收膏，并不斷攪拌防止糊鍋。
7、當鍋中膏體出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡，用一根筷子沾取膏液在紙上滴水成珠，即可關火。