【雞粒椰汁燴南瓜蓉 雞粒椰汁燴南瓜蓉好吃嗎】1、雞肉75克，南瓜300克，椰汁半杯 。
2、腌料：鹽1/6茶匙，生粉1/4茶匙，油半湯匙 。
3、調味：鹽1/4茶匙，糖1/3茶匙，水3/4杯 。
4、芡：生粉2/3茶匙，水2湯匙 。
5、雞肉洗凈，抹干水切小粒，加腌料腌10分鐘 。
6、南瓜去皮去核，洗凈，切件放在碟上蒸20分鐘至粘 。
7、燒熱鍋，下油1湯匙，下雞肉炒數下，下南瓜及調味 。椰汁煮滾，用鍋鏟將南瓜壓成蓉再煮片刻，埋芡即可上碟 。
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