怎樣做的薯條能一直都很脆怎樣做的薯條能一直都很脆呢 _生活百科

1、準備材料：土豆500克，鹽，油適量。
【怎樣做的薯條能一直都很脆怎樣做的薯條能一直都很脆呢】2、土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
3、切好的土豆用鹽水浸泡30分，這樣做出來的薯條會一直很脆。
4、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
5、輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
6、大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
7、起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的脆薯條就做好了。