西葫蘆鍋塌餅西葫蘆鍋塌餅圖片 _生活百科

1、材料：葫蘆一個(gè)，雞蛋2個(gè)，面粉適量，大蔥一節(jié)，食鹽適量，雞精適量，色拉油適量。
【西葫蘆鍋塌餅西葫蘆鍋塌餅圖片】2、西葫蘆擦絲，大蔥切碎，雞蛋去殼。將所有材料放進(jìn)一個(gè)大盆里。
3、用筷子使勁攪，攪啊攪啊，就成這樣了。
4、平底鍋倒油，溫?zé)釙r(shí)下面糊，并將面糊鋪勻。（注：此時(shí)應(yīng)小火。）
四、大約3分鐘后，將鍋輕輕晃動(dòng)，待餅餅?zāi)茉阱伬锘蝿?dòng)時(shí)，翻面，繼續(xù)煎約3分鐘。
5、再重復(fù)上面的動(dòng)作，分別將兩面再各煎約1分鐘，出鍋。
6、裝盤，上桌，配點(diǎn)番茄醬。