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【辣椒大蒜的腌制方法 辣椒大蒜的腌制方法介紹】1、準備食材:紅色尖辣椒、蒜頭、米酒、鹽 。
2、辣椒摘蒂洗凈 , 然后用鏤空菜籃子裝好,晾干,不能用太陽曬干 。
3、辣椒切勻,切大切小看個人的喜好 。切的時候盡量不要讓手指碰到辣椒籽 。
4、然后我們再把蒜頭剝皮,再蒜頭切勻 。
5、然后把辣椒、蒜放到大的容器中,加上食鹽,加入適量米酒,以辣椒攪勻后有些許辣椒水為度 。
6、然后我們把配料和主料攪勻,可以找瓶子裝起來密封保存,一周后就可以食用了 。
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