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1、買回牛毛肚 ， 先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在毛肚上的雜質 。
2、牛毛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油 。
3、堿面一定要涂抹均勻！大約揉搓三分鐘，用水沖凈 。
【牛毛肚要怎么洗才洗得干凈 新鮮牛毛肚正確清洗方法】4、用粗鹽加面粉再次涂抹毛肚，反復揉搓，面粉可以起到帶去毛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用，約兩三分鐘后 ， 沖水洗凈即可 。
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