【冷凍鴛鴦貝正確清洗方法圖解 冷凍鴛鴦貝正確清洗方法】
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1、鴛鴦貝解凍后 ， 將其裝入塑料漏筐中放進盛滿水的盆中浸泡 。
2、浸泡2-3個小時，讓鴛鴦貝能把沙充分吐出來 。
3、浸泡結束后將鴛鴦貝用流水洗凈泥沙，然后用小刀撬進貝殼 ， 緊貼貝殼內(nèi)壁剔下完整的貝肉，片掉貝肉上的內(nèi)臟部分，再用清水沖凈，這就將鴛鴦貝徹底清洗干凈了 。
4、放鹽或者淘米水靜止泡1小時-2小時后搓洗，或者用醋清洗即可 。
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