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1、維生素食物，這類食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等，維生素和礦物質(zhì)含量豐富的新鮮蔬菜、水果等，是對早餐質(zhì)量的提升，更有利于營養(yǎng)平衡 。
2、蛋白質(zhì)食物，人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定 。早餐還要有一定量的動物蛋白質(zhì)，如雞蛋、肉松、豆制品等食物 。
【家庭早餐怎么搭配好吃呢 家庭早餐怎么搭配好吃】3、碳水化合物，人類的大腦及神經(jīng)細胞的運動必須靠糖來產(chǎn)生能量 ， 因此可進食一些淀粉類食物 ， 比如饅頭、面包、粥等 。
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