文章插圖
1、準備好山楂 。
2、山楂去核 。
3、將去籽的山楂放在鹽水中浸泡（這樣不易變色） 。
4、然后瀝去鹽水放入攪拌機中攪拌成山楂泥 。
5、將500g白砂糖放入電飯鍋中按快煮鍵，不要蓋蓋子 ， 待白砂糖融化后倒入山楂泥 ， 邊加山楂泥邊加入白砂糖 。
【雪麗球的做法竅門 雪麗球家常做法】6、將所有山楂泥加入后加入冰糖 。
7、然后加入一包白涼粉 。
8、再加入麥芽糖 。
9、鍋里炒熟生粉和粘米粉 。
10、然后將炒熟的粘米粉和生粉放入鍋中攪拌均勻，這是煮好的山楂醬 。
11、將山楂泥醬放在油紙上鋪平，然后放入冰箱冷藏一夜 。
12、然后將山楂泥醬捏成球 。。
13、放入風干機里調55攝氏度風干48小時 。
14、將風干好的山楂球放入白砂糖里有手捏滾 。
15、完成 。
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