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【在家做鹵肉怎樣做才好吃視頻 在家做鹵肉怎樣做才好吃】1、食材：豬肉(肥瘦)1000克，醬油10克，胡椒粒 ， 丁香，肉蔻少許，花椒1小把，冰糖1小把，大蔥，姜1根 ， 一塊，鹽1勺，八角 ， 小茴香，甘草，香葉少許 ， 姜6片，水適量 ， 干辣椒3棵 。
2、步驟/方法：把肉洗干凈，在水里浸泡60分鐘左右，泡去肉里的血水 。把調(diào)料裝包，多次鹵肉的湯，放人肉，大火燒開(kāi)，打去浮沫 ， 下人所有調(diào)料，小火慢燉 。
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