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1、原料：菠菜、蒜、剁椒、鹽、雞精、生抽、芝麻油 。
2、菠菜切去根部，清洗干凈 。
3、蒜頭拍扁剁碎 ， 剁椒一勺剁碎 。
4、將蒜蓉和剁椒放入碗中 ， 淋上熱油 。
5、加入兩勺生抽、幾滴芝麻油調成涼拌汁 。
6、鍋內燒開水加少許鹽和花生油 。
7、下菠菜大火煮20秒 。
8、將煮熟的菠菜盛出控水 。
【在家怎樣做菠菜涼拌好吃 家常涼拌菠菜怎么做好吃】9、再將菠菜擺盤，淋上涼拌汁即可 。
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