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1、炸東西一般要炸3-10分鐘才會熟 。
2、炸熟會被油溫和食材的大小等因素影響，比如說油的溫度比較高，只需要炸三到四分鐘左右就可以炸熟了，要是油的溫度不高，則需要炸八到十分鐘左右才能炸熟 。
【炸東西要炸多久才會熟 炸多久能熟】3、例如炸肉的話一般10分鐘就可以出鍋了 。油炸大蝦要3到4分鐘 。要想蝦嫩，油溫一定要高，瞬間成熟，去皮炸不好，一般手指頭那么大的蝦，高油溫一炸后，殼肉分離 ， 殼會很脆 。如果去皮后，那要上漿后滑油了 ， 就不叫炸了 。河蝦的話，7成油溫15秒 ， 撈起后待油溫回升至6成復炸10秒肯定嫩的 。
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