【皮蛋怎樣做涼拌好吃 皮蛋怎么做好吃涼拌】
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1、材料：嫰豆腐1盒、皮蛋1個、檸檬汁1顆、白開水50cc、魚露50cc、冰糖20g、蒜頭6瓣、辣椒1條、香菜3根 。
2、辣椒去籽 ， 香菜去葉留梗與蒜頭分別切碎后，與白開水、檸檬汁、魚露、糖混合，可留少許香菜葉裝飾 。
3、皮蛋剝殼切半置于豆腐二旁，淋上調好的醬汁即可上桌 。
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