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1、材料：蓮菜500g，香菜一把，大蒜3瓣 ， 鹽一勺，白糖兩勺，米醋一勺，生抽一勺 。
2、涼拌甜蓮菜的做法：將甜蓮菜洗凈去皮 ， 切條，然后再次浸泡清洗，洗干凈之后 ， 撈出備用，開大火燒一鍋開水，待水開之后 ， 將備用的甜蓮菜倒入開水中，轉小火，給甜蓮菜斷生，等白水再次燒開之后，關火，將蓮菜撈出，用冷水浸泡 ， 接著將大蒜按規則剁成蒜末，將一把香菜按規則切成小段，再將泡入香菜和蒜末一起放到甜蓮菜中 ， 最后加入一勺鹽、兩勺白糖、適量的米醋、生抽攪拌均勻后裝盤即可 ， 一道美味的涼拌甜蓮菜就做好了 ， 非常爽口開胃 ， 大家不妨試試吧 。
【怎樣做涼拌蓮菜好吃 怎么涼拌蓮菜好吃】3、蓮菜又名藕 ， 涼拌酸甜口味的蓮菜是非常不錯的一道開胃小菜，既可以做成藕條，也可以做成藕片，作法簡單 。
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