1、牛肩肉可以燉；
【牛肩肉可以燉嗎? 牛肩肉可以燉嗎】2、牛肩肉位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側(cè)頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質(zhì)鮮嫩 。由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩 。適合燉、烤、燜等各種做法 。
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