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1、炸鮮奶 。一盒純牛奶加些面粉、淀粉和煉乳、白糖，一起邊煮邊攪拌成牛奶糊糊，裝盒冷卻后放進冰箱冷藏一小時，牛奶糊糊凝固了，就可以拿出來切成小塊，裹蛋液、面包糠下油鍋炸至金黃 。
2、牛奶小方 。牛奶加玉米淀粉攪拌均勻 ， 慢慢加熱邊煮邊攪拌成牛奶糊糊 ， 這個時候可以在里面放入蔓越莓碎、葡萄干碎等翻拌均勻，冷藏凝固成型后，切成小塊 ， 裹上椰蓉就可以了 。不用熱油炸，非常健康好吃，相比炸鮮奶，美食君還是更喜歡牛奶小方 。
3、牛奶麻辣燙 。牛奶麻辣燙火起來的原因，好像就是因為牛奶可以解辣，讓很多吃不了辣的人可以盡情享受麻辣燙的美味 。還有用牛奶煮泡面的，尤其是那款超級辣的火雞拉面，也一起火爆網絡過 。
【牛奶可以做什么美食 牛奶可以做什么甜品】4、炒牛奶 。把雞蛋中的蛋清分離出來，倒入牛奶攪打均勻，篩入少量淀粉，加少許鹽攪拌均勻 。平底鍋熱油，倒入蛋奶液小火慢慢翻炒至凝固，最基礎的炒牛奶就做好啦 。講究營養搭配的話，還可以先炒些鮮蝦仁用胡椒粉調味，再一起倒入炒好的牛奶中，翻炒均勻一同出鍋裝盤 。
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