【發面后多久必須蒸熟 發好面劑子放多久蒸好】
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1、發好面劑子需要蒸15到20分鐘 。
2、面團要涼水上鍋蒸，先是大火蒸，開鍋后要改為中火 。蒸的時間主要是根據面團的大小來判斷，大一點多蒸會，蒸20分鐘，小一點蒸15分鐘 。面團發面的時間都比較長 ， 因此需要提前3個小時準備 。發面時加點白砂糖更容易發面 。
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