1、用料：排骨500g、蒜瓣（或者蔥）四瓣、姜4片、冰糖15g(可根據(jù)個(gè)人口味增減)、紅燒醬油適量、花椒適量、食用鹽適量、料酒適量、花生油適量 。
2、排骨切小段、蒜去皮切對(duì)半（或者蔥切段）、姜切片備用 。
【紅燒甜排骨怎么做 甜的紅燒排骨】3、冷水下排骨，放兩片姜片、料酒少許文火撇凈浮沫后撈出 。
4、起鍋倒入花生油、放花椒、姜片、蒜瓣炒香 。
5、倒入排骨翻炒3分鐘至表面緊質(zhì) 。
6、倒入紅燒醬油翻炒至均勻上色 。
7、倒入開(kāi)水剛剛沒(méi)過(guò)排骨即可，放入冰糖，食鹽少許，中火煮20分鐘后轉(zhuǎn)大火10分鐘 。
8、大火收汁至湯汁清亮，排骨色澤微暗即可 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 紅燒面湯的湯料怎么做 紅燒面湯的湯料怎么做好吃
- 蒜蓉排骨的制作 蒜容排骨怎么做才好吃
- 紅燒肉是怎么做的 紅燒肉是怎么做的用什么材料
- 紅燒牛排鍋怎么做 紅燒牛排鍋怎么做好吃
- 制作紅燒肉的方法 制作紅燒肉的方法作文
- 紅燒雞爪子怎么做不辣好吃 紅燒雞爪子怎么做不辣
- 甜汁花生米怎么做好吃 甜汁花生米怎么做
- 魚(yú)怎么紅燒好吃 紅燒魚(yú)怎么做才好吃
- 蒸木耳的做法 排骨蒸木耳的做法
- 廣式豉汁蒸排骨的做法 廣式豆豉蒸排骨的做法