紅燒雞翅燉山藥紅燒雞翅燉山藥好吃嗎 _生活百科

1、主料：雞中翅10個，山藥2份。
2、調料：植物油1湯匙、蔥段50克、生姜5片、八角2個、香葉2片、花椒粉少許、老抽10克、冰糖20克、鹽適量。
3、將雞中翅洗干凈從中間切開成兩半，山藥切成滾刀塊。
4、凈鍋燒熱放入植物油燒熱放入蔥段、姜片和雞翅炒勻。
5、放入冰糖（敲碎一點）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，雞翅和糖汁顏色變深黃。
【紅燒雞翅燉山藥紅燒雞翅燉山藥好吃嗎】6、放入熱水沒過雞翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香葉大火燒開。
7、放入山藥塊，小火燉10分鐘，直到山藥塊熟透放鹽調味。
8、開大火將鍋里的湯汁收濃稠即可關火。