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1、把蔥花洗干凈 ， 剁成細小狀備用 。
2、取面粉放入大碗中，加入適量的水、鹽和雞精，攪拌均勻成稀糊狀，再加少許的芝麻、蔥花攪拌均勻 。
3、把適量的油放進鍋里加熱，然后把調好的面粉糊放到鍋里攤開，小火煎 。
4、面粉糊請勿開大火，否則容易烤焦 。煎至底面金黃 。
5、待底面金黃后，用鍋鏟輕輕翻面，翻面繼續用小火煎 。
【雞蛋餅怎么做 雞蛋餅的簡單做法】6、待到正反兩面煎成金黃色后 ， 雞蛋餅就可以出鍋了 。注意起鍋時要輕翻輕放，防止壓碎 。
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