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【涼拌豬心的做法 怎么做涼拌豬心】1、材料:豬心1個(gè)、姜2片、蔥2根、香菜少許藥材:天麻30克、酸棗仁10克、柏子仁10克、當(dāng)歸5克 。
2、調(diào)味料:料酒少許、鹽少許、香油1大匙 。
3、鍋內(nèi)加水適量 , 再加入豬心、姜、蔥、鹽、料酒、藥材,燉煮1小時(shí) 。
4、連同湯汁放冷后取出豬心,切成薄片,再將燉煮過(guò)的藥汁及香油淋上即可,食用時(shí)可搭配香菜 。
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