【蒜頭的保鮮方法 蒜桿怎么保鮮】
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1、采收后的鮮蒜頭先晾曬2-3天 ， 在葉片變軟時(shí)將大蒜每8-10頭扎成一把，然后整齊地掛在陰棚或屋檐下，自然風(fēng)干 。掛貯期間，夏秋季節(jié)應(yīng)避免曝曬，冬季應(yīng)將蒜頭轉(zhuǎn)入通風(fēng)室內(nèi)貯存，避免受潮受凍 。
2、埋藏法 。先在箱、筐或坑底部鋪一層15-20毫米厚的糠，然后擺放一層蒜頭（2-3只蒜頭高）再鋪一層糠，擺一層蒜頭 ， 層層堆至離容器口50毫米，用糠覆蓋 。
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