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【手工肉松的做法 手工肉松做法】1、把肉先用水焯一下 ， 把沬洗掉！這時要把肉切成一小塊一小塊 ， 方便進味，也爛得快！重新起鍋放水、放香料、醬油、酒、生姜片和肉一起煮！
2、用電飯煲煮的 ， 用煮粥檔！
3、煮到肉用筷子戳的動，感覺爛了！就可以拿出放涼！等涼后，把一小把肉放在手兩只手打圈搓，搓個十五到二十鈔就可以！這可是個費時又費力的話，要有耐心才行！一定要確保肉松沒有肉粒才行！
4、等把肉搓完后，用小火把肉松慢慢烘干！二十五分鐘的樣子！
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