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1、首先將一塊餃子皮放底部，撒上幾顆蔥粒，再撒上幾顆鹽粒，接著拿另一塊餃子皮覆蓋在剛剛的蔥粒上面，然后繼續撒蔥粒和鹽粒，這個步驟反復五六次（即可以疊五六層），可以依個人口感喜好而定 。
2、疊好蔥粒餃子皮之后 ， 用搟面杖用力壓并往不同方向搟，直至面餅成型，注意不要太薄，防止穿爛 。
【咸香蔥油餅的做法 咸香蔥油餅的做法是什么】3、面餅弄好后，放進油鍋里雙面煎數分鐘即可 。
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