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1、準備材料：排骨350克左右、淮山500克左右、沙蟲干適量18條至25條、枸杞適量、姜片3片 。
2、排骨飛水備用 ， 首先將沙蟲尖頭處剪掉，放入無水無油的干鍋煎1至2分鐘像這樣兩面金黃 。
3、淮山削皮，滾刀切塊 。倒入沙煲里，加入適量枸杞 。
【廣東沙蟲干煲湯的做法 廣東沙蟲干煲湯怎么做】4、將所有材料放入沙煲，大火煮開轉至小火煮約40分鐘 。加適量鹽，即成 。
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