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奶油打發(fā)后怎么保存

生活百科狀態(tài)

奶油打發(fā)后怎么保存打發(fā)后的奶油最好食用玻璃器皿裝，再用保鮮膜套好放入冰箱冷藏保存，一般可以保存1-2天左右 。這期間奶油會有些消泡，用的時候拿出來重新打發(fā)即可 。如果奶油打發(fā)太多，近期又沒有做甜品的打算的話，可以做成冰激凌放到冷凍里長期保存 。
奶油存儲注意事項未開盒的奶油，于-18℃可儲存一年 之久，即于2℃-7℃可儲存兩星期 。未打發(fā)的奶油儲存中不能反復(fù)解凍，冷凍 。否則，會影響奶油品質(zhì) 。
【奶油打發(fā)后怎么保存】
油打發(fā)奶油注意事項打發(fā)完成的鮮奶油，可換裝容器或連攪拌缸一起存放冷藏庫中備用 。其最佳使用狀態(tài)是打發(fā)完成后40分鐘以內(nèi)用完為佳，因此以少量多次打發(fā)為宜 。打發(fā)過度的鮮奶油，體積縮少而體質(zhì)粗糙，顆粒大有分行狀態(tài)而不具彈性和光澤，此時可再加入新的鮮奶油再重新打發(fā)，可得應(yīng)有的可塑性狀態(tài) 。

奶油打發(fā)后怎么保存

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