芹菜葉的功效與作用芹菜葉怎么做好吃又簡單 _生活百科

1、芹菜中富含芹菜素，具有抗炎、抗氧化、降血壓擴(kuò)血管等作用。直接以新鮮芹菜榨汁服用或嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓。
2、芹菜中鈣、磷含量較高，可增強(qiáng)骨骼健康。
【芹菜葉的功效與作用芹菜葉怎么做好吃又簡單】
3、芹菜纖維素含量高，經(jīng)過消化產(chǎn)生一種抗氧化劑，可以抑制腸內(nèi)細(xì)菌。還可以加快腸的蠕動，促進(jìn)排泄，降低致癌物與結(jié)腸黏膜接觸時間，預(yù)防結(jié)腸癌。
4、芹菜中富含鉀，可預(yù)防浮腫，水腫病人宜多食新鮮芹菜汁。
5、芹菜中富含鐵，經(jīng)常食用能起到補(bǔ)鐵的作用。
6、芹菜中含有可以中和尿酸的物質(zhì)，可以經(jīng)常吃鮮奶煮芹菜防治痛風(fēng) 。