黃米面蒸糕的做法圖解步驟黃米面蒸糕的做法 _做法

1、用料：黃米面500克、清水適量、豆沙餡適量、油菜籽油適量。
2、黃米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部濕潤，手捏成團(tuán)不松散的狀態(tài)即可。
3、籠布打濕，鋪在蒸籠上，糕面倒進(jìn)去鋪平。
4、水開上鍋蒸大約15分鐘。
5、這樣粘稠的狀態(tài)就可以了。
6、趁熱，手站水或者油，揉揣至光滑有延展性。
7、分小劑子，包入豆沙餡。
【黃米面蒸糕的做法圖解步驟黃米面蒸糕的做法】8、油溫6成熱下鍋炸，炸到表面起泡，趁熱吃最好吃。