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1、炸雞腿最好的中段油溫，也就是150度—180度 。一般3-4分鐘就可以了 。
【炸雞排油溫多少炸多久 炸雞排油溫180度炸多久】2、如果油溫較低，那么一般炸8-10分鐘即可 。炸小雞腿的時候要注意油溫不能太高，否則很容易出現(xiàn)外表是熟了 ， 但里面還是生的尷尬局面 。一般炸至表面金黃就可以了，如果不放心，可以關(guān)小火，再炸幾分鐘 。
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