1、食材：五花肉20g ， 白菜葉5片 ， 胡蘿卜1根 ， 鹽3g ， 洋蔥30g ， 非轉(zhuǎn)基因食用油30g ， 醬油5g 。
2、熱鍋冷油完成潤鍋后 ， 下入食用油燒至5成油溫 ， 再下入切好的豬五花肉 ， 在鍋中翻炒變金黃色出肉香味 。
【五花肉炒白菜胡蘿卜片的做法 五花肉炒白菜胡蘿卜片的做法竅門】3、下入切好的洋蔥丁和胡蘿卜片 ， 在鍋中充分翻炒 ， 并吸收油脂的香味 ， 激發(fā)出蔥香味 。
4、再下入洗凈后切成片的白菜葉 ， 在鍋中翻炒均勻 ， 讓白菜葉在鍋中受熱均勻 。
5、加入調(diào)味品醬油 ， 對(duì)菜品進(jìn)行提鮮調(diào)味 ， 用炒勺翻炒 ， 讓醬油均勻分布 。
6、加入調(diào)味品鹽 ， 對(duì)菜品的底味進(jìn)行調(diào)制 ， 用炒勺翻炒 ， 讓鹽均勻分布 。
7、繼續(xù)翻炒 ， 讓調(diào)味品滋味 ， 在高溫作用下 ， 快速滲入到菜品中去 。
8、翻炒均勻入味 ， 即可出鍋裝入盤中 ， 上桌即可食用 。
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