1、準備整雞一只 。
2、將雞切成小塊，洗凈控干水分 。
3、將胡蘿卜切成小塊 。
4、將蔥，姜，蒜切好 。
5、鍋內放油，待油熱后放入蔥，姜，蒜炒香 。
6、加入雞塊爆炒 。
7、雞塊炒好后加入醬油，料酒，白糖再翻炒幾下，加湯小火燜1小時左右 。
【胡蘿卜雞肉制作方法竅門 胡蘿卜雞肉制作方法】8、雞肉燉好后加入胡蘿卜再燉10分鐘左右，大火收湯即可 。
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