澆汁糯米丸子怎么做不散的澆汁糯米丸子怎么做不散 _生活百科

1、糯米適量，姜末適量，蒜末適量，雞蛋1個，料酒適量，老抽適量，生抽適量，十三香適量，鹽適量，淀粉適量。
2、將糯米清洗干凈，在水中浸泡5小時。
3、將豬肉清洗干凈、剁成肉餡，放入碗中，將入蔥姜末、料酒、生抽、老抽、十三香、鹽、雞蛋、淀粉，攪拌上勁。
4、用手將攪好的肉餡，擠出小丸子，裹上糯米放在盤子上。
【澆汁糯米丸子怎么做不散的澆汁糯米丸子怎么做不散】5、開水蒸25分鐘，拿出就可以吃了。