肉末蒸雞蛋做法肉末蒸雞蛋做法大全 _做法

1、材主料：雞蛋4個，肉末100克，輔料：食用油5毫升，蒜末5克，生抽5克，蔥花5克，胡蘿卜8克，香菇末8克，鹽3克。
2、雞蛋打散，加水攪勻，過濾。【肉末蒸雞蛋做法肉末蒸雞蛋做法大全】
3、蓋上保鮮膜，扎上小孔。
4、隔水，大火蒸10分鐘。
5、倒入食用油、蒜末，大火爆香。
6、倒入肉末，煸炒至變色。
7、加生抽翻炒均勻。
8、放蔥花、胡蘿卜、香菇末，加水，大火收汁。
9、揭開保鮮膜，放上肉末，撒上蔥花即可。