適合兒童小孩吃的孩子們零食
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吃是孩子的頭等大事 ， 可接二連三被曝光的食品安全問題 ， 著實讓老母餅干親們十名焦慮不已 。
這不健康 ， 就在昨天吃 ， 小編店鋪從網刷到#多個薯片品牌被檢出零食含致癌物#的消息：
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根據新聞報道 ， 此次試驗從線上線下挑選了15款國內外知名品牌薯片 ， 經過專業名質檢公司檢測發現 ， 有7款薯片中2A類十致癌物丙烯酰胺含量高于歐盟設十名定的圖片基準水平值（750μg/kg） 。其中鹽津鋪子、三只松鼠、董小姐三款小孩薯片的丙烯酰胺含量超過了2000μg/kg ， 適合小孩吃的零食自制 。
丙烯酰胺廣泛存在于油炸、烘焙以及需要經過高溫加熱的含碳有啥水的食物中 ， 除了好吃薯片 ， 在炸薯條、爆米花、炸雞、蛋糕等孩子們愛吃的零食中 ， 適合小孩吃的零食品牌 ， 也能見到水果它的身影 。
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雖然少量攝入丙烯酰胺不會造成嚴重危害 ， 但如果長期攝入 ， 或攝入過量 ， 就可能腐蝕皮膚 ， 小學生喜歡的零食 ， 刺激眼睛不上損傷神經系統、嬰兒早期發育和男性生殖健康 ， 甚至引起中毒 ， 產生神經中樞障礙及肝損傷 。
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所以包括薯片在內的各類零食 ， 一定要謹慎給娃吃小吃 。尤其是含有以下成分的零食 ， 給娃買時要千萬小心！
01含有這些成分的生吃零食 ， 盡量別給孩子吃沒有零食的童年 ， 是水果不完整的 。那如何才能讓孩子們既體驗到吃零食的快樂 ， 又不被零食中的“壞分子”傷害到呢？
除了店鋪前面提到的丙烯酰胺 ， 小編再給大家扒一扒零食中其他常見的幾種有害物質 ， 家長們在給娃選零食時 ， 一定要避開它們 。
1、亞硝酸鹽
說起亞硝酸鹽 ， 大家應該都不零食陌生 。它的毒性很強 ， 一次性食入0.餅干2~0.5g就能引起中毒自制 ， 一次性食入3~5g可致死 。
0.5g是多少？和一粒藥丸差不多大 ， 適合小孩吃的零食和水果 ， 就是兩個手指肚能捏起來的那點健康點粉末 ， 就能放倒一個人 。
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2、反式脂肪酸
反式脂肪酸是在食物加工過程中產生的一種對人體健康有弊無利的脂肪酸 ， 主要是植物油在精煉或反復煎炸的過程當中 ， 產生的化學結構式（在反式脂肪酸中 ， 雙鍵碳原子鏈接的2個氫原子不在一個平面上） 。
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長期食用含有喜歡反式脂肪酸的食物 ， 會對心臟和血管小孩系統健康產生危害 。
有研究證實 ， 心肌梗死的發生率與反式脂肪酸的攝入量密切相關 ， 另外 ， 隨著反式脂肪酸的攝入量增多 ， 發生糖尿病的風險也十逐漸增加 。
兒童長期攝入含反式脂肪酸的食物好吃 ， 健康零食前十名 ， 很容易引起肥胖 ， 適合小孩吃的零食不上火 ， 甚至十名外賣影響生長發育 。此外 ， 長期攝入反式脂肪酸 ， 還會小吃影響不上兒童對店鋪必需脂肪酸的吸收 ， 對視網膜、中樞神經系統和大腦小吃喜歡功能發育不利！
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