不用發面蒸包子不發面蒸包子的做法 _包子

1、面粉中加入兩克鹽拌勻，倒入熱水，邊倒邊攪拌，再揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜醒面15分鐘。
2、西葫蘆切絲，胡蘿卜切絲，加入2克食用鹽抓勻腌制10分鐘，擠出水分。
3、加入炒熟的雞蛋碎、加入一把蝦皮，加入五香粉、香油、熟油拌勻。
4、醒好的面團特別松軟，分成均勻大小的面劑子，案板上撒上干面粉，取一個小劑子搟成圓形薄片。
5、包入拌好的餡兒料，收好口。也可以包成餃子的形狀，那樣就是蒸餃了。
【不用發面蒸包子不發面蒸包子的做法】6、蒸屜刷上一層食用油防粘，將包子放進去，大火蒸10分鐘即可。