1、先將鍋中倒入足夠的清水，加熱 。
2、等水燒開后，下入提前切好的菜花 。
3、一定是等水煮沸后，再下入菜花 。
4、繼續(xù)加熱，等水燒開，這個過程用時很短，需要在鍋旁邊候著 。
【花菜怎么做最脆脆的 花菜怎么做最脆】5、看到水煮沸時，用筷子將菜花翻個兒，讓菜花受熱均勻 。水燒開后，焯30秒便可以關(guān)火 。
6、用笊籬將菜花撈出，控水，放在盤子里備用 。
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