1、原料:三文魚(yú)皮、鹽、胡椒粉、酒、天婦羅粉、低粉、雞蛋、椒鹽、蕃茄醬 。
2、三文魚(yú)皮切成適口小塊后用鹽和胡椒粉,酒腌一會(huì) 。天婦羅粉調(diào)成面衣 。【酥炸三文魚(yú)皮的做法 酥炸三文魚(yú)皮】
3、油鍋燒熱 。把腌好的魚(yú)皮沾一層干面粉再沾面衣 。下油鍋炸到酥脆 。非常簡(jiǎn)單 。
4、沒(méi)有天婦羅粉可以用低粉150克一克泡打粉加上一個(gè)雞蛋再放100ML水調(diào)成 。吃時(shí)可以沾椒鹽或蕃茄醬 。
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