1、用料：茄子3個(gè)、辣椒適量、蔥適量、干辣椒適量、生姜適量 。
2、煮飯時(shí)辣椒茄子放電飯煲一起蒸 。
3、放盤子里用筷子夾散 。
4、鍋里熱油炒香辣椒和生姜 。
5、加鹽 ， 生抽 。
6、到入茄子拌均 。
【四川蒸茄子辣椒的做法 四川剁椒茄子的做法】7、加入蔥花裝盤即可 。

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