1、食材：萵筍400克、食油1勺、食鹽3克、雞精5克、大蒜1顆、干辣椒1只、干花椒粒5粒 。
2、萵筍削去老皮，洗后切成細絲，大蒜切末，干辣椒切段 。
3、炒鍋下油，把花椒粒、大蒜、和辣椒段爆香 。
4、加入萵筍絲，大火翻炒片刻，加入鹽炒勻 。
【炒萵筍絲的做法 豬肉炒萵筍絲的做法】5、在倒入雞精炒勻即可出鍋 。
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