花樣主食評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 花樣主食( 二 ) _主食

文章插圖
-----【豬肉豆角小蒸包推薦】-----豆角是夏季最常見的菜，又鮮主食又嫩，用它做餡蒸包子，鮮嫩多汁還微微有些甜推薦口兒。

文章插圖
材料：面粉800克，酵母10克，清水450克左右，豬肉餡300克，扁豆400克左右，植物油少許，醬油少許，鹽適量，蔥姜少許
1. 面粉、酵母鐺圖片、清水入盆中；
2. 揉成花樣團(tuán)，放一旁15分鐘；
3.面食竅門肥瘦一周豬肉餡準(zhǔn)備好；
4. 豆角洗干凈，兩頭主食掐絲；
5. 豆角入鍋中，花樣主食圖片大全，點(diǎn)2滴食用油，豆角顏色更碧綠，焯熟撈出沖涼；
6. 肉餡中加植物油、醬油、鹽、蔥姜末、少許清水，花樣主食面食，攪拌一周上勁兒；
7. 豆角焯熟切碎，與肉餡混合；

文章插圖
8. 面團(tuán)發(fā)酵2倍大時(shí)，食指戳標(biāo)準(zhǔn)個(gè)洞，花樣主食做法大全圖片，花樣主食評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，面團(tuán)不回縮，發(fā)酵成功名字評(píng)分；
9. 面團(tuán)搓出長(zhǎng)條，切成不重大小均勻的劑子，花樣主食推薦
10. 小劑子搟成圓皮；
11. 取適量的餡放在圓皮中間，
12. 小包子封口捏嚴(yán)；
13.重樣花樣屜布弄濕鋪在蒸鍋里，將包子碼放在蒸鍋里，蓋蓋子發(fā)酵5分鐘；
14. 開火上氣后連吃蒸20分鐘左右。關(guān)火后蓋蓋燜5分鐘再揭鍋，表皮光滑不皺。

文章插圖
-----做法【香辣食譜大全三丁拌面蒸】-----這個(gè)叫“汆兒”，隨意什么都可以做成汆兒，只要菜汁寬著點(diǎn)兒，能讓面條有滋有味，現(xiàn)在進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)中伏了，即使不是炸醬面，也能吃得美滋兒美滋的。

文章插圖
材料：豬肉1塊，蒜薹1把，紅辣椒1個(gè)，油適量，醬油適量，生抽少許，鹽適量，豆豉辣醬2勺
1.圖片面條準(zhǔn)備好蒸；
2. 肉和菜清洗干凈，分別做法切丁；
2. 煮鍋中的水開后，將面條入鍋中煮熟，撈出后過涼水瀝干新品種入盤中；
3. 炒鍋中倒適量油，先將肉丁入鍋中煸炒變色；
4.面食倒醬油調(diào)色，將蒜薹和辣椒丁入鍋中翻炒幾下，撒適量鹽，倒足道夠量的開水，煮開；
5. 將適量的豆豉辣醬倒入鍋中，花樣主食，混合即可關(guān)火竅門
6. 面條澆上菜汁，水靈靈，特滋潤(rùn) 。

文章插圖
-----【盤龍肉卷100】-----今天的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)肉卷，做法和“懶龍”差不多，也是一層層卷起來，只不過變了一個(gè)形式，把大做成小而已。成品看著沒什么出奇鐺，但切開一角后，那截面看著就想吃！

文章插圖
材料：中筋面粉250克，酵母3克，涼水評(píng)分155克，白菜肉餡一碗
1. 面粉、酵母、涼水入面包100桶中食譜大全；
2. 選擇揉面程序，設(shè)置10分鐘，揉成面團(tuán)，蒙濕布評(píng)分，蓋蓋子大全，發(fā)酵1小時(shí)；
3. 面團(tuán)是原來的2倍大時(shí)，取出放在揉面墊上，揉面5分鐘，將面團(tuán)松弛5分鐘后再使用；
4. 白菜豬肉餡的比例可以隨喜好來調(diào)整，花樣主食電餅鐺，豬肉用醬油、蠔油、鹽、蔥末、香油調(diào)制而成，加適量的白菜末；
5. 將面團(tuán)搟成厚約5毫米的圓片，肉包均勻地鋪抹在面片上，中間留一小塊空白，邊緣留1公分重樣空白；
6. 中心扒個(gè)洞，分別連吃向四周卷起來，一邊卷一邊向外擴(kuò)散；