花樣主食評分標(biāo)準(zhǔn) 花樣主食 _主食

花樣主食三伏天不用愁，5種花樣主食，款款都是美味，學(xué)會了不用點外賣。夏日炎炎，經(jīng)常聽到今天吃什么？明天吃什么？天天都是米飯、饅頭、烙餅、面條總有吃膩的時候，偶爾不如嘗試一些花樣主食，做法簡單、營養(yǎng)、美味，吃著還有新鮮感。今天蘋果姐分享5種花樣主食，簡單的食材做出好吃的家常飯，沒有任何技巧，手殘黨一學(xué)就會。
-----名字【蔥香千層肉餅】-----這個千層肉餅。烙餅在北方太平常了，換個餡兒、換個樣，就是一道新的餅，花樣主食做法大全圖片竅門。天天吃烙餅也是再平常不過了，再來一碗素菜湯，一頓飯就有著落了。

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材料：面粉260克，涼水175克，豬肉餡200克，大蔥半棵，鹽少許，醬油花樣少許，黑胡椒粉2克，烙餅用油約30克
1. 面粉和一周水入面包桶中；面粉的吸水率不一樣，所以水可預(yù)留10克左右；
2. 揉面10分鐘，然后蓋一塊濕布放置20分鐘再用；
3. 肉餡準(zhǔn)備好竅門，大蔥切末；
4. 炒鍋坐火上，不用倒油，直接將肉餡倒入鍋中煸炒變色，撒適量鹽、淋適量醬油、撒黑胡椒粉，翻炒均勻；涼后使用；

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5. 面團(tuán)放在揉面墊上，花樣主食有什么新品種，搟成厚約2毫米的長方形面片；
6. 把這張面皮假裝分成9宮格，將炒熟的肉餡均勻地鋪撒在面皮上，大蔥末均勻地撒在上面，右上角留1/9空白不鋪不重餡；
7. 在白皮和餡料相鄰名字處上下各切一刀，上皮向下折，蓋住下面的餡料；
8. 下皮向上折，形成一個小方形；
9. 將折好的小方塊向左折，花樣主食做法大全圖片名字，上下各一刀；
10. 上片和下片的折法如步驟7、8，花樣主食圖片，形成一個新的方形；
11. 如上述方法，完成整張不重餅的折疊，封口捏嚴(yán)；
12. 先用手掌按壓平整，向四周扒一扒，再用搟面杖做法搟成薄厚均勻的方形，厚度約1公分；
13. 平底鍋中倒適量的油，我用的鑄鐵餅鐺，底子厚，受熱均勻，如果用普通的平底煎鍋，建議全程用小火，防止外面糊了而連吃里面還沒熟；千層餅坯入鍋中，小火加熱定型；翻面，待底面定型后，可淋少許水，蓋蓋子燜烙3分鐘左右，打開蓋放放水汽，烙至兩面金黃，出鍋。

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-----【排骨燜飯】-----這鍋排骨燜飯，不但有肉吃，有飯吃，而且營養(yǎng)豐富新品種，只用燜飯的時間，飯啊電餅肉啊都有了！排骨肉爛入味，肉就輕松脫骨；米飯也粒粒油亮，越嚼越香。再來一鍋快手素湯大全，一個小拌菜，晚飯輕松解決！

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材料：豬排骨300克，大米500克，胡蘿卜一根，豌豆150克，植物油少許，紅燒醬油適量，鹽適量，清水適量
1. 大米清洗干凈，放清水浸泡，水比平時燜飯的水要少三分之一左右；
2. 排骨剁成小塊，清洗干凈，胡蘿卜刮掉外皮，豌豆我用電餅的冰凍的，用新鮮的更好；
3.食譜豌豆洗凈，和大米同泡；
4. 排骨入涼水鍋中，大火煮開做法，將其中的雜質(zhì)煮出來，然后排骨夾出來備用食譜；
5. 胡蘿卜切成滾刀塊；
6. 炒鍋中倒少許植物油，將胡蘿卜塊倒入其中翻炒一分鐘；
7. 將焯水的排骨鐺入鍋中翻炒；
8. 像紅燒那樣，倒入紅燒醬油、鹽，翻炒均勻，再倒入少許的熱水，開鍋后關(guān)火；
9. 將排骨胡蘿卜倒入米飯鍋中，選擇電飯煲上的相應(yīng)程序，時間到，揭開鍋蓋，肉香、飯香，撲面而來道，攪拌均勻入碗新品種中食用。