1、原料：雞邊腿2只、新奧爾良腌料1包、蔥2段、蒜2瓣、料酒2湯匙 。
2、雞邊洗凈腿去骨 。
3、用刀背輕輕捶打雞腿肉，使雞肉肉質松散 。
4、蔥斜切片，蒜拍扁 。
5、雞腿肉入盆，加料酒、蔥、蒜、料酒、奧爾良腌料 。
6、用手翻拌抓勻 。
7、裝入保鮮袋，腌制12小時以上（中途要翻拌幾次） 。
8、腌好的雞腿肉撿出調料不要，肉皮先向下放入空氣炸鍋烤架 。
9、設定程序，溫度180度，時間30分鐘左右啟動程序 。
10、剩下的腌料加入蜂蜜、食用油拌勻 。
11、中途翻面，在表面刷一些油水混合液（這樣可以保持雞肉的嫩度）繼續烘烤 。
12、烤到皮微焦即可（中途要翻幾次面） 。
【空氣炸鍋怎么烤奧爾良雞 空氣炸鍋怎么烤奧爾良雞腿】13、出爐切塊撒椒鹽、孜然粉即可食用 。
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