蒸整雞的做法蒸整雞的做法最正宗的做法 _蒸整雞

1、主料：整雞一只，輔料：黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油。
2、將雞洗凈擦干，去掉雞頭、雞爪、脖子等部位。將雞以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用廚房剪刀從脖子開始，把脊骨一側的骨頭剪斷，一直剪到尾部。
3、將黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油調制成醬汁，均勻的涂抹在雞身。
4、用保鮮膜封起，腌制24h 。
5、取出腌好的雞肉，用烤叉串起，固定好。
6、用蜂蜜、熱水、醬油調制成醬汁，均勻的刷在雞身上。
7、將德普嵌入式烤箱調制“風扇烤”175度，烤制30min 。
【蒸整雞的做法蒸整雞的做法最正宗的做法】8、顏色金黃出爐即可。